Beemster Boezem

Houblon blonde

Avant que l’excès d’eau ne soit évacué du polder de Beemster, il est stocké dans le « Boezem », le réservoir où l’eau est collectée avant de s’écouler.

L’eau s’écoule à travers un système de canaux: le système Boezem. Notre blonde ale est un hommage à ce Boezem. Nous avons soigneusement combiné cinq sortes de houblons pour créer une bière légère et dorée avec des nuances d’agrumes. Le Beemster va sûrement rester au sec, trinquons à ça!

 4.7%

 28

 11

 Sorachi Ace, Mandarina Bavaria, Simcoe, Citra et Magnum

Ruys

IPA Blanche

Symon Ruys était le grand-père de Jan Adriaenszoon Leeghwater et un brasseur de bière au 16ème siècle. Habitant dans une petite ville appelée De Rijp, il travaillait probablement déjà sur une bière au houblon sec: une technique utilisée à cette époque pour sa conservation. Notre Ruys est une bière blanche ale, rafraîchissante et aromatique avec de fortes saveurs tropicales et fruitées. L’arrière-goût IPA-amère fait que nous en voulons plus. Symon Ruys, celle-là est pour vous.

 4.7%

 50

 6

 Cascade, Simcoe et El Dorado

Opperbock

Automne Bock

Une ‘opper’ est un lieu de stockage pour l’herbe tondue et encore humide. Un long poteau en bois est soutenu par des poteaux en pente, où l’herbe est empilée contre elle pour lui permettre de sécher davantage. Dans notre Opperbock, le poteau en bois est constitué de malt de seigle, d’orge et de blé, soutenu par du caramel et de la réglisse. Et contrairement à un vrai Opper, cette bière pleine avec une finale légèrement amère n’a pas à sécher en ce qui nous concerne. La partie supérieure du bassin, comme l’herbe, les poteaux de bois. En raison de cette bière de couleur sombre, vous ne voyez que le meilleur de l’automne.

 6.3%

 25

 85

 Hallertauer et Magnum

Brasserie

En 2012, Hans, notre brasseur en chef, a décidé de commencer à brasser de la bière. Bières locales, avec beaucoup de houblon et avec l’inspiration de la région, il a bu sa première bière. Bière spéciale avec un caractère têtu: faible en alcool, beaucoup de saveur. Bière du pays de Leeghwater.
Cela a commencé de façon quelque peu amateur, comme beaucoup de passe-temps. Chaque guitariste se souvient des ampoules, causées par une pratique sans fin, et chaque joueur de football à une fois trébuché sur la balle au lieu de la frapper. Là où d’autres perfectionnaient leur jeu de guitare ou de football, Hans faisait l’imbécile avec une grande casserole sur une cuisinière et une cuillère en bois à la main.

Beaucoup de bières plus tard, les recettes ont commencé à évoluer. La bière est devenue meilleure à chaque brassage, la technologie et les installations ont évolué au fil du temps. Les rêves sont devenus plus réalistes, la quantité de barils plus impressionnante. Un groupe d’amis élevé sur la terre de Leeghwater est devenu une équipe entrepreneuriale dévouée et forte qui puise son inspiration de cet endroit: la région, la technologie, la nature et bien sûr l’eau. Une équipe qui a uni ses forces pour un objectif commun: transformer l’eau en bière.
À l’été 2017, Brouwerij Leeghwater est officiellement devenue B.V. (société à responsabilité limitée). Mots et termes innocents se sont transformés en noms de produits animés. Des noms qui définissent notre patrimoine, notre culture, notre héritage. Les étiquettes ont été conçues et une collaboration avec la brasserie Jopen à Haarlem a été établie, où nos recettes sont maintenant abondamment brassées.

Brouwerij Leeghwater produit de la bière brassée avec attention aux détails et une bonne dose de fantaisie (et hop!). Et la meilleure nouvelle est que, tant qu’il y aura de l’eau dans le pays de Leeghwater, nous continuerons à transformer cette eau en bière artisanale. Profitez!

Jan Adriaenszoon Leeghwater

En 1575, l’homme dont notre brasserie porte le nom, Jan Adriaenszoon Leeghwater, est né près de l’endroit où se trouve actuellement celle-ci, dans une petite ville appelée De Rijp. Bien que son nom de famille soit Leeghwater, il ne portait pas ce nom à l’époque.

A cette époque, le sol natal de Leeghwater, le paysage des polders entre les villes d’Alkmaar, Purmerend, Haarlem et Amsterdam, se composait de prairies de tourbe; îles vulnérables entourées d’eau. La vision de Leeghwater était de connecter ces îles en créant plus de terres. En fait, protéger «son» île De Rijp contre la menace de l’eau devint l’un des objectifs de sa vie.

Dans la première moitié du 17ème siècle, Leeghwater était étroitement impliqué en tant qu’ingénieur dans le drainage des lacs Beemster (1612), Purmer (1622), Heerhugowaard (1625), Wormer (1626), Schermer (1635) et Starnmeer (1643). Pour la première fois dans l’histoire, des moulins à vent ont été utilisés pour pomper l’eau des lacs pour créer des terres. C’est pourquoi le Beemsterpolder a mérité une place sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Jan Adriaenszoon Leeghwater a transformé les hautes eaux en basses eaux et les prairies de tourbe en paysage agricole. Peu à peu, Leeghwater a terminé son Magnum Opus: le pays de Leeghwater. Leeghwater avait déjà changé de nom en 1605, avant même que le drainage du Beemster ne commence. Avant cela, il s’appelait Jan Adriaenszoon. Le nom de famille «Leeghwater» peut être traduit en français par «eau vide» ou «eau basse». Aussi têtu qu’il était, il pensait probablement qu’il réussirait à créer la «Terre de Leeghwater». Il s’avère qu’il avait raison.

Evènements

  Sun October 30th 14.00-20.00
Pieterman 8, Volendam

  Fri November 2nd 16.00-23.00
  Sat November 3rd 16.00-23.00
Grote kerk, Alkmaar

  Sat November 3rd 11.00-22.00
  Sun November 4th 11.00-19.00
Kortrijk Xpo (BE)

  Fri December 14th 16.00-22.00
  Sat December 15th 11.00-22.00
  Sun December 16th 11.00-18.00
Village Center De Rijp

  Sun September 30th 13.00-19.00
Koemarkt, Purmerend

Fri September 28th 15.00-22.00
Sat September 29th 12.00-20.00
Theater de Kampanje (De Stadshal), Willemsoord 63, Den Helder

  Sun September 9th 11:00-17:00
Schermerhorn

  Sat September 8th 14:00-19:00
De Bataaf, Veerdijk 39, Wormer

  Sat August 26th 11.00-22.00
Brabantse turfmarkt, Delft

  Sat August 4th 12.30-18.30
  Sun August 5th 12.30-18.30
Boereplein, Haarlem (naast Jopenkerk)

  Sun July 22nd 15.00-21.00
Kaasmarkt, Edam

  Sat July 7th 12.00-23.00
Het Stenen Hoofd, Westerdoksdijk 705C, Amsterdam

  Fri June 29th 15.00-23.00
  Sat June 30th 15.00-23.00
Grote Markt, Den Haag

  Sun June 24th 12.30-18.30
Heuvelring 145, Tilburg

  Sat June 23rd 13.00-0.00
  Sun June 24th 13.00-22.00
Julianapark, Nijmegen

  Sat June 16th 13.00-21.00
Grote Kerk, Alkmaar

  Fri June 22nd 17.00-23.00
  Sat June 23rd 13.00-23.00
Paardenmarkt, Alkmaar

  Sat June 2nd 12.00-23.00
  Sun June 3rd 13.00-22.00
Oudtburghweg 3, Bergen NH

  Fri May 25th 16.00-0.00
  Sat May 26th 13.00-0.00
  Sun May 27th 13.00-22.00
Sonsbeekpark, Arnhem

  Thu May 24th 18.00-22.00
  Fri May 25th 16.00-22.00
  Sun May 26th 13.00-22.00
Delistraat 26, Den Haag

  Sun May 6th 13.00-22.00
Parade, Den Bosch

Sun May 6th 15.00-22.00
Rijperweg 83, Middenbeemster

 Sun January 28th 13.00-19.00
Koemarkt, Purmerend

Équipe

Hans

Directeur/Chef Brasseur/Technicien

Le nom de famille de Hans aurait dû être « Brasseur ». C’est à quel point sa passion est importante pour l’or jaune. Il est «l’homme derrière Brouwerij Leeghwater» et si cela dépendait de ce génie, toutes les eaux drainées du Land de Leeghwater auraient depuis longtemps été transformées en bières artisanales. Améliorations de la recette ou du processus de brassage? Hans n’est jamais vidé de son énergie, rien n’est trop pour lui.

Erik

Directeur/conteur d’histoires/Visionnaire

Les idées les plus créatives et les plus originales viennent de l’esprit d’Erik. Elles peuvent parfois être un peu trop délirantes mais cela ne nous rend pas moins enthousiastes. En fait, Erik motive notre équipe à penser grand. Nous écoutons toujours parce qu’il sait comment raconter une bonne histoire. De cette façon, il nous tire vers le haut.

Malou

Directrice/Organisatrice/ amoureuse de la loi & de la communication

Malou fait partie de ceux qui pensent: faire quelque chose de bien, ou ne pas le faire du tout. Toute la journée (et parfois la nuit), elle supervise et prend soin de la brasserie. Ses idées vous frappent avec la vitesse de la lumière. Et avec des arguments bestiaux et un langage clair, elle convainc même les plus grands sceptiques. Pas étonnant qu’elle soit la force motrice derrière notre équipe.

Daniel

Concepteur multimédia / magicien Photoshop / passionné

La façon dont Daniel voit la vie, c’est la façon dont nous voulons tous la voir. Un battant avec un B majuscule. 
Il n’y a rien qu’il ne puisse faire, chaque idée obtient une chance juste. Et ne vous inquiétez pas; s’il n’est pas d’accord avec quelque chose, vous l’entendrez.
Il lèvera la main quand il voudra dire quelque chose, ce qui est bien.

Hannah

Ecrivaine/ puriste de la langue (virtuose) / agréable personne

Vous rencontrez rarement quelqu’un d’aussi créatif et détendu en même temps. Hannah crache des textes comme un lama du pays de Leeghwater et elle n’a pas peur de donner son opinion.
Et si vous n’écoutez pas, elle l’écrira avec des métaphores, des hyperboles et toutes sortes d’autres figures de style.Vous pourriez remplir un livre avec celles-ci si vous le vouliez.

Bastiaan

Graphiste / matériel promotionnel /
style délicat

Il est beau, n’est-ce pas, Jan Adriaenszoon Leeghwater? Presque aussi beau que Bastiaan, notre dieu du graphisme. Cet homme fait les logos les plus élégants et d’autres beaux matériaux de conception. Et à part ça, il est toujours là pour nous à chaque réunion (in)importante. Avec un sourire qui est plus terre à terre que n’importe quel autre dans le nord de la Hollande.

Mats

Photographe / Professionnel de la réalité / Déguste silencieusement

Donnez une caméra à Mats et vous ne le verrez pas dans les prochaines heures (jours / semaines). Mais alors il revient et vous laisse à bout de souffle à la vue de son œuvre d’art. Portraits, bières ou le pays de Leeghwater, même un brin d’herbe reçoit le même respect qu’un oiseau Milan lors d’une promenade en bateau à travers le polder.

Joost

Coordonnateur d’événements / assistant brasseur / génie de la musique

Saviez-vous que Joost signifie «fête» dans le vieux frison occidental? Ce n’est pas vrai, mais ça aurait dû l’être. Avec des airs groovy jouant en arrière-plan, Joost brasse à son meilleur et chaque événement devient un succès à cause de lui. La musicalité coule à travers ses veines, qui par coïncidence  se combine parfaitement à la bière Leeghwater.

Moniek

Stratège marketing / laboratoire d’idée / charmeuse

Quand Moniek vous regarde avec ses grands yeux bleus, vous êtes déjà convaincu. Mais ensuite elle révèle des plans de marketing dont les stratèges de Facebook seraient jaloux. Petite note: elle vous bombarde d’abord de questions. Mais alors vous voyez ses yeux à nouveau.

Boris

Coordonnateur d’événement /
curieux / bavard


Avec ses conversations joyeuses et harmonieuses, Boris sait comment s’y prendre.

Peu importe s’il organise des événements ou des ventes parce qu’il sait comment y parvenir.
La meilleure chose est qu’il n’est pas ennuyeux ni arrogant, il est juste comme il est; sympathique, sociable et gagnera donc beaucoup de bonne volonté.

Andre

Représentant des ventes / observateur / (un peu) têtu

Chaque fois qu’Andre passe, vous pouvez presque entendre le ‘Oh Happy Day’ de Whoopi Goldberg en fond. Heureusement pour nous, il utilise cette compétence rare dans sa stratégie de vente. En dehors de la brasserie, certaines personnes l’appellent le Yann Tiersen de la techno mélodique ou le Ted van der Parre du pays de Leeghwater (un Hollandais très, très fort). Un gars aux multiples facettes, cet André.

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